Baby's en kinderen met een koemelkallergie: welke gezonde en lekkere alternatieven kunnen zij krijgen?

Jeune enfant assis à une table dans une cuisine, regardant d’un air concentré ou mécontent un verre de lait posé devant lui.

APLV of IPLV: 4 letters voor Allergisch/Intolerant voor koemelkproteïnen.

Laten we eerlijk zijn, het ouderschap kent zijn ups en downs! Voedselallergieën vallen absoluut in de laatste categorie. Wanneer je hoort dat je kind een koemelkallergie (CMPA) of koemelkintolerantie (CMPI) heeft, kun je je een beetje verloren voelen… Je kunt je zelfs overweldigd voelen, en dat begrijpen we. Geen paniek! Geconfronteerd met deze allergie die vaak al voor de leeftijd van één jaar bij onze kleintjes optreedt, heeft Good Goût een hele reeks aangepaste recepten ontwikkeld. Het zou zonde zijn om kinderen met allergieën het geweldige avontuur van de smaak te ontnemen! Want ook al zijn ze niet talrijk – 2 tot 3% van de baby's ontwikkelt CMPA in hun eerste levensjaar* – ook zij hebben recht op lekker eten!

Zuivelvrije recepten voor baby's met allergieën of intoleranties

Hoe kun je koemelk vervangen? Wat kun je ze als toetje aanbieden? Hoe houd je het interessant? Zodra een koemelkallergie of -intolerantie is vastgesteld, en in overleg met je kinderarts (of een allergoloog of diëtist), zul je deze uitdagingen dagelijks tegenkomen. Het eerste wat je natuurlijk moet doen, is de gewoonte aanleren om etiketten te controleren. Bij Good Goût is dat eenvoudig: onze ingrediëntenlijst is altijd minimaal en alles staat duidelijk vermeld!

Koemelk dient te worden uitgesloten.

We gaan natuurlijk op zoek naar koemelk, maar ook naar alle producten die het bevatten: zuivelproducten, kaas, boter, room... En aangezien baby's met CMPA (koemelkallergie) in de meeste gevallen ook allergisch zijn voor geiten- en schapenmelk, moet je extra alert zijn. Om het je makkelijker te maken, hebben we een filter 'zuivelvrij' toegevoegd aan de zoekmachine van onze webshop. Vink het vakje aan om originele recepten te vinden voor plantaardige yoghurts of kant-en-klare maaltijden die gegarandeerd vrij zijn van koemelkproteïne: niet als ingrediënt, en ook niet als sporen die soms onder de ingrediëntenlijst worden vermeld. Kinderspel!

Hieronder vindt u de belangrijkste ingrediënten van onze plantaardige mengsels:

Kokosmelk wordt verkregen door kokosvlees te persen en met water te mengen. Het heeft een zoete en uitgesproken smaak. Het is van nature rijk aan zink en ijzer.
Amandelmelk is een plantaardige melk. Het wordt gemaakt van gepureerde amandelen die met water worden gemengd. De smaak is subtiel en aromatisch. Het is van nature rijk aan vezels en gezonde vetten en zeer licht verteerbaar.
Havermelk wordt gemaakt van haver en water. Het heeft een milde, lichte smaak en is rijk aan calcium en vezels.
Speltdrank is een plantaardige drank gemaakt van spelt en water. We zijn dol op de milde smaak en de zachte textuur.

Twee CMPA-pakketten om het leven van ouders te vereenvoudigen.

En omdat we weten dat tijd kostbaar is, hebben we ook 2 verpakkingen zonder koemelk samengesteld, zodat je zonder gedoe een voorraad kunt inslaan! Met kleine maaltijden, fruitzakjes en plantaardige smoothies (gemaakt van haver, spelt, kokosmelk of amandelmelk).

Ze zijn aangepast aan de specifieke behoeften van baby's met koemelkallergie of -intolerantie vanaf 6 maanden . Het goede nieuws is dat een koemelkallergie of -intolerantie bovendien geen invloed heeft op het speenproces van uw kleintje: u kunt dus hetzelfde tempo aanhouden en dezelfde fasen doorlopen als bij elk ander kind, alleen met de nodige voorzorgsmaatregelen! Laten we dus de positieve kant bekijken.

Een statistiek die een glimlach op je gezicht tovert: 50% van de baby's herstelt van koemelkallergie vóór hun eerste verjaardag, 75% vóór hun tweede verjaardag en bijna alle baby's vóór hun derde verjaardag!*

*Bronnen : https://solidarites-sante.gouv.fr/IMG/pdf/actions42_allergies.pdf Universitair Ziekenhuis Toulouse

Onze plantaardige babyvoeding is geschikt voor baby's vanaf 6 maanden als aanvulling op een gevarieerd dieet, tenzij uw arts anders adviseert. Niet te gebruiken ter vervanging van moedermelk of opvolgmelk.

APLV ou IPLV : 4 lettres pour Allergique/Intolérant aux Protéines de Lait de Vache.

Dans la vie de jeunes parents, on ne va pas se mentir, il y a des hauts et des bas !

Les allergies alimentaires appartiennent plutôt à la deuxième catégorie. Quand on apprend que son enfant est APLV (allergique aux protéines de lait de vache) ou IPLV (intolérant aux protéines de lait de vache), on se sent un peu perdu… On a même parfois tendance à perdre les pédales et on vous comprend. Pas de panique ! Face à cette allergie qui survient avant un an chez nos petits bouts, Good Goût a déployé toute une panoplie de recettes adaptées. Ce serait quand même dommage de priver les enfants allergiques de la grande aventure du goût ! Car même s'ils ne sont pas nombreux – 2 à 3% des nourrissons développeraient une APLV au cours de la première année de vie* – ils ont, eux aussi, le droit de se régaler !

Des recettes sans lait de vache pour les bébés allergiques ou intolérants

Comment remplacer le lait de vache** ?

Que lui proposer en guise de dessert ? Comment varier les plaisirs ? Une fois que l'allergie ou l'intolérance aux protéines de lait de vache est diagnostiquée, et en accord avec votre pédiatre (un allergologue ou un diététicien), vous allez devoir relever ces défis au quotidien. La première chose à faire, c'est évidemment de prendre l'habitude de scruter les étiquettes. Chez Good Goût, c'est simple, notre liste d'ingrédients est toujours réduite au minimum et tout y est indiqué noir sur blanc !

LE LAIT DE VACHE À EXCLURE

On fera la chasse au lait de vache bien sûr mais aussi à tous les produits qui en contiennent : laitages, fromage, beurre, crème fraîche... Et comme dans la plupart des cas, les bébés APLV sont aussi allergiques au lait de chèvre et de brebis, il faudra ouvrir grands les yeux. Pour vous simplifier la vie, on a ajouté dans le moteur de recherche de notre eshop un filtre « sans lait ». Suffit de le cocher pour dégoter des recettes originales de brassés végétaux ou des petits plats garantis sans protéines de lait de vache : ni en tant qu'ingrédient, ni en tant que traces parfois déclarées en-dessous des listes d'ingrédients. Un vrai jeu d'enfant !

Voici les spécificités des ingrédients phares de nos brassés végétaux :

Le lait de coco est obtenu par pressage de la pulpe de noix de coco et mélangée à de l'eau. Il a un goût sucré et prononcé. Il est naturellement riche en zinc et en fer
Le lait d'amande est un lait oléagineux. Il est fabriqué à base d'amandes réduites en purée et mélangées à de l'eau. Son goût est subtil et parfumé. Il est naturellement riche en fibres et en bonnes graisses, et très digeste.
La boisson végétale d'avoine est composée d'avoine et d'eau. Son gout est doux et léger. Elle est riche en calcium et en fibres
La boisson végétale d'épeautre est composée d'épeautre et d'eau. On craque pour son goût tout doux et sa texture onctueuse.

Deux packs APLV pour simplifier la vie des parents

Et parce qu'on sait que le temps est précieux, nous avons aussi imaginé 2 packs sans lait de vache, pour faire du stock, sans se prendre la tête ! Avec des petits plats, des gourdes de fruits et des brassés végétaux (à base d'avoine, d'épeautre, de lait de coco ou de lait d'amande).

Ils s'adaptent aux besoins spécifiques des bébés APLV ou IPLV à partir de 6 mois. La bonne nouvelle, c'est que par ailleurs, l'allergie ou l'intolérance aux protéines de lait de vache n'a pas d'incidence sur la diversification alimentaire de votre bout de chou : vous pourrez donc suivre le même tempo et garder les mêmes étapes que pour n'importe quel enfant avec simplement les précautions nécessaires ! Alors, prenons la vie du BON côté.

Le chiffre qui redonne le sourire : 50% des bébés guérissent de l'APLV à 1 an, 75% à 2 ans, et presque tous les bébés à 3 ans !*

*Sources https://solidarites-sante.gouv.fr/IMG/pdf/actions42_allergies.pdf CHU de Toulouse

**nos brassés végétaux conviennent aux bébés dès 6 mois en complément d'une alimentation diversifiée, sauf avis contraire de votre médecin. Ne pas substituer au lait maternel ni au lait de suite.

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